نودلز صحي بالخضار

 

المكونات:

-        6 باكيتات من عجينة النودلز(لاستخدام العجينة فقط بدون البهارات للتقليل من أضرار النودلز)

-        نصف ملفوفة صغيرة تقطع شرائح

-        1 بصلة بيضاء تقشر وتقطع جوانح

-        حبة جزر تقطع شرائح رفيعة

-        ربع كوب صويا صوص

-        ملعقة كبيرة اويستر صوص

-        2 ملعقة كبيرة زيت السمسم او زيت نباتي 

-        البهارات ( رشة ملح ( لان الصويا صوص مالحة)، رشة فلفل أسود ، رشة كاري)

الطريقة:

نحمر البصل في الزيت ، ثم نضيف الجزر والملفوف وتترك لتحمر قليلا فقط (للحفاظ على صلابتها)، في هذه الأثناء نضع النودلز في ماء مغلي مسبقا مع قليل من بهارات الكاري حتى يصبح لينا ثم يزال فورا. ويضاف إلى الملفوف والجزروتضاف البهارات والصويا والاويستر صوص وتقلب جميعا حتى تتجانس. وتزال عن النار وتقدم.

وألف هنا